Shakshouka - Salade Marocaine Chaude Aux Tomates Et Poivrons
Plein de saveur et avec des ingrédients simples que l'on trouve facilement dans la plupart des épiceries ou des marchés. Vous pouvez déguster Shakshouka en accompagnement, seul ou en salade.
Ce dont vous aurez besoin pour nourrir 4 invités :
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Préparation
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Préchauffer le four à 180°C / °F, mettre les poivrons entiers au four pendant 20 min ou jusqu'à ce que vous puissiez facilement couper la viande avec un couteau |
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Encore chaud, mettez-les dans un récipient hermétique afin qu'ils puissent transpirer Laisser au moins 30 min ou jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment refroidis pour que vous puissiez les manipuler avec vos mains sans vous brûler Retirer la peau, les tiges et les graines des poivrons |
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Peler et couper les tomates, ajouter l'huile d'olive dans une poêle et les épices |
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Mettre à feu moyen et laisser cuire 10-15 minutes |
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Coupez les poivrons épluchés en dés et ajoutez-les dans votre poêle |
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Cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient complètement incorporés
Retirer du feu, couper la coriandre en dés et l'ajouter à votre shakshouka
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Servir immédiatement ou conserver dans un récipient et mettre au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Nous vous déconseillons de le congeler si vous souhaitez le manger froid ou tiède.
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