Briouates aux amandes : douceurs marocaines fourrées aux amandes et au miel

Ces bonbons briouates marocains aux amandes sont un régal traditionnel populaire. Si vous êtes un amateur de noix et que vous souhaitez plus de variété dans vos collations, vous devriez absolument essayer les amandes briouates marocaines. Ces bonbons sont de délicieux mélanges d'amandes, de sucre et de miel. 

Les bonbons marocains sont absolument délicieux! C'est pourquoi nous créons pour vous cette recette de Briouates aux amandes. 

Ce dont tu auras besoin :

  • Feuilles de brique
  • 300 g d'amandes en poudre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de gomme arabique en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 jaune d'oeuf
  • 300 g de miel
  • huile de friture 

 

Préparation

Dans un mixeur, mettre la poudre d'amande, la cannelle, la gomme arabique, une pincée de sel, 3 c. de beurre fondu et les 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une garniture homogène et pratique. Si besoin de liquide, ajoutez la fleur d'oranger

Utilisez vos mains pour faire de petites boules de la taille d'une noix avec cette farce.

Couper la feuille de pastilla en larges bandes, badigeonner chacune avec le reste de beurre fondu et y déposer une boule de pâte d'amande. Puis Faites revenir les briouates des deux côtés dans une poêle chaude.

Immerger les Briouates dans  mon chéri puis égouttez-les et dégustez vos Broiautes


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