المكودة المغربية: فطائر البطاطس المقلية

المكودة المغربية هي نوع من فطائر البطاطس المغربية التي تؤكل عادة كمقبلات أو كطبق جانبي أو كحشوة في شطيرة مقرمشة. فطائر البطاطس الصغيرة المتبلة جيدًا، ذات النكهات المتعددة ستجعلك تسافر. ويحظى بتقدير الأطفال أكثر..

هذه الوصفة المغربية مثالية لطبق جانبي سريع ولذيذ أو وجبة خفيفة!

ما سوف تحتاج :

3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة مفرومة 3 فصوص من الثوم 1 ملعقة كبيرة كمون ملح وفلفل القليل من الدقيق

تحضير

	تُطهى البطاطس الكاملة مع الجلد في الماء المغلي. بعد نضجها نتركها لتبرد ثم نقشرها. ثم قومي بسحق البطاطس للحصول على بطاطس مهروسة ناعمة إلى حد ما.
	أضيفي البيض والملح والفلفل والكمون والثوم المفروم والبقدونس المفروم. ثم امزج كل شيء جيدًا.
	ثم، باستخدام الملعقة أو باليد، قومي بتشكيل كرة متوسطة الحجم من الهريس. نغمسها في الدقيق ثم نسطحها حتى تصبح على شكل فطيرة.
	في مقلاة، صب زيت القلي. عندما تسخن، أضيفي الفطائر. اطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب للحصول على لون ذهبي جميل. بعد أن تنضج، ضعي الفطائر على ورق ماص للتخلص من الدهون الزائدة.

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفة! لا تنسى أن تشاركنا وجبتك على الانستغرام @mytindy

إذا استمتعت بهذه الوصفة، تأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية الأسبوعية للوصفات المغربية لتصلك وصفة مغربية أصيلة كل أسبوع في بريدك الوارد