بريوات اللوز: حلويات مغربية مليئة باللوز والعسل

• صفائح من الطوب
• 300 جرام لوز مطحون
• 50 غراماً من السكر الناعم
• 30 جرام من الزبدة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 رشة من مسحوق الصمغ العربي
• 1 رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
• 1 صفار بيضة
• 300 غرام من العسل
• زيت للقلي

في الخلاط ضعي مسحوق اللوز، القرفة، الصمغ العربي، رشة ملح، 3 ملاعق كبيرة. من الزبدة المذابة و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال واخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على حشوة متجانسة وسهلة الاستخدام. إذا كانت هناك حاجة إلى السائل، أضف زهر البرتقال

استخدمي يديك لتكوين كرات صغيرة بحجم حبة الجوز من هذه الحشوة.

تُقطع شريحة البسطيلة إلى شرائح عريضة، وتُدهن كل منها بالزبدة المذابة المتبقية، ثم تُوضع فوقها كرة من عجينة اللوز. ثم حمري البريوات من الجهتين في مقلاة ساخنة.

اغمسي البريوت في العسل ثم صفيه واستمتعي بالبرويوت