Shakshouka - Salade Marocaine Chaude Aux Tomates Et Poivrons

Préparez-vous à déguster une salade marocaine délicieuse et satisfaisante. C'est une recette végétarienne facile qui peut devenir un incontournable dans votre maison !

Plein de saveur et avec des ingrédients simples que l'on trouve facilement dans la plupart des épiceries ou des marchés. Vous pouvez déguster Shakshouka en accompagnement, seul ou en salade.

Ce dont vous aurez besoin pour nourrir 4 invités :

 
  • 5 tomates moyennes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 1 gousse d'ail râpée
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • ½ cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Préparation 

    Préchauffer le four à 180°C / °F, mettre les poivrons entiers au four pendant 20 min ou jusqu'à ce que vous puissiez facilement couper la viande avec un couteau

    Encore chaud, mettez-les dans un récipient hermétique afin qu'ils puissent transpirer

    Laisser au moins 30 min ou jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment refroidis pour que vous puissiez les manipuler avec vos mains sans vous brûler

    Retirer la peau, les tiges et les graines des poivrons

    Peler et couper les tomates, ajouter l'huile d'olive dans une poêle et les épices

    Mettre à feu moyen et laisser cuire 10-15 minutes

    Coupez les poivrons épluchés en dés et ajoutez-les dans votre poêle

    Cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient complètement incorporés

     

    Retirer du feu, couper la coriandre en dés et l'ajouter à votre shakshouka

     

     

    Servir immédiatement ou conserver dans un récipient et mettre au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Nous vous déconseillons de le congeler si vous souhaitez le manger froid ou tiède.

    Nous espérons que vous apprécierez cette recette ! N'oubliez pas de partager votre repas avec nous sur Instagram @mytindy

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     moroccan-shakshouka

     


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